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房漫如看着大骨头熬了差不多快一个小时了,汤都熬成了奶白色的高汤。
“岳斯洋,小雨你们把火搞小一点,你们两个先站远一点,我把猪大肠倒进去,”房漫如怕等一下倒的时候水汤溅出来烫到他们两个
“媳妇,要不我帮你倒把,我力气大端的动”
“不用哦,我一点点的往里面放,你们两个站远一点就好了”房漫如还是把他当成孩子一样,虽然块头大看着跟正常大人一样,但是心智也就三岁,还真不敢让他弄
房漫如把准备好的大料,生姜、白酒、酱油、干辣椒、盐和都倒了进去,最后又放少许的白糖用来提鲜,用盖子盖好就吩咐他们两个大火烧起来。
“你们两个把锅看好哦,不要揭盖子哦,这要炖一个小时就可以吃了”说着房漫如出了厨房
刚刚在厨房出了一身汗,穿的衣服布料也不像现代那种纯棉的舒服,大了点冷水到了点暖水壶里的热水 稍微擦了一下换了身衣服出来倒水看到岳母也在厨房。
站在院子里就能嗅到香气扑鼻的的味道,让人胃口大开
“啊味道好香呀!不知道好不好吃,味道正不正宗,这还是我第一次做呢,”房漫如一边说一边往厨房走去
小雨看到房漫如进来就跑过来说:“小婶婶,这味道好香啊,我长这么第一次闻到呢”
岳母说“不光你第一次闻到,奶奶活了半辈子都还是第一次闻到这么香的。”
“等一下做了保证你们嗦手指头”她开玩笑的说道
厨房里香气四溢,把房漫如肚子里的馋虫都勾了出来
房漫如让岳斯洋改成小火,估算着卤的差不多了,就打开了锅盖,顿时一股香味扑面而来,看着大肠色泽金黄,卤汁鲜红,让人忍不住想多吃几口
汤汁也特别的多,留着明天拿来送顾客,不管泡米饭还是用来烧菜都不错
用筷子夹了一根肠子放到了碗里,然后把锅盖盖上,吩咐道:“差不多可以用小火温着,已经做好了,大家可以来尝一尝了。”
房漫如用刀把肠子剁成一小段一小段的让大家尝一尝味道怎么样
小雨看的哈喇子都流出来了,赶紧去案板上拿一块放到嘴里,烫到吃哈吃哈的“好好吃,太好吃,太香了。没想到小婶婶真的把猪下水做这么好吃,说着伸手又去拿了一块”
岳母也拿起一块尝了一下,忍不住的说道:“猪下水也能做出这么美味的食物,漫如你这手艺真好。”
“妈,你说这能卖钱吗?拿去卖会不会有人买”房漫如问道
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