趣书网

第10章（第4页）

徐清梨拿了个盆把藤上的青椒茄子都摘了，打算做蒜茄子，加上空间里的，可以做一小缸蒜茄子了。

说干就干。

腌菜需要缸，徐清梨找出家里所有的大小缸，一共四个，一个大的，两个中型，一个小的。

这个年代虽然衣食比较困难，但是家家户户都有大缸。

徐清梨先把大小缸洗刷干净，在太阳底下晒着，算杀杀菌了。

第一个制作的是蒜茄子，徐清梨制作蒜茄子，馅料比较多，青红尖椒都剁成沫，香菜，芹菜，胡萝卜，大蒜，生姜，葱花，也是都剁成沫，备着。

把茄子蒸上。

蒸茄子的功夫徐清梨把泡菜用到的蔬菜都洗干净，放在外面晾干表面水分。

等做完这些，茄子也蒸熟了。

茄子晾凉的空隙，徐清梨把泡菜腌了，等泡菜做完茄子也晾凉了，往茄子里装调好的馅料，装罐，蒜茄子就做好了。

再来做酸菜，酸菜就简单多了，把大白菜烂叶子摘掉洗干净，放缸里，撒一层盐，如此反复最后装满水，上面压一个大石头就ok了 。

等徐清梨忙活完，时间都已经中午十二点了。

徐清梨去了顾大伯家，顾大伯一家正准备吃午饭。

“清梨来了。”顾大伯娘笑着道。

徐清梨点点头，跟大伙打了声招呼，抱起顾长月小朋友，“长月，我们回家吧！”

“好。”

她们俩人还没吃午饭，徐清梨忙活了一上午也不想费劲做了，就吃挂面好了。